Koch (m/w/d) / Beikoch (m/w/d)
Koch in Frankfurt am Main: Beruf, Chancen und Besonderheiten
Regionale Besonderheiten
Frankfurts Gastronomie zeichnet sich durch eine Mischung aus traditionellen Gerichten wie „Grie Soß’“, Handkäs’ mit Musik und Apfelwein-Küche sowie modernen, kreativen Konzepten aus. Die Stadt bietet sowohl klassische Apfelweinlokale als auch innovative Restaurants, die regionale Produkte neu interpretieren. Besonders beliebt sind saisonale Angebote und nachhaltige Küche, die ein jüngeres Publikum anziehen.
Gehalt und Fakten
Das durchschnittliche Bruttogehalt für Köche in Frankfurt am Main liegt bei etwa 33.500 € bis 34.800 € pro Jahr. Einstiegsgehälter beginnen bei rund 26.000 €, erfahrene Köche können bis zu 49.000 € verdienen. In Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung sind Gehälter bis zu 36.700 € möglich.
Fortbildungsmöglichkeiten
Frankfurt bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Weiterbildung:
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Die Genussakademie Professional und die Bergiusschule bieten Kurse und Meisterschulen für angehende Küchenmeister oder Zusatzqualifikationen wie vegane/vegetarische Küche.
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Nach abgeschlossener Ausbildung sind Weiterbildungen zum Küchenmeister, Lebensmitteltechniker oder sogar ein Studium im Bereich Küchenmanagement möglich.
Beispiele für Arbeitgeber
Köche werden in Frankfurt in vielen Bereichen gesucht, darunter:
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Gate Gourmet GmbH (Airline-Catering am Flughafen)
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Emma Metzler (moderne Regionalküche im Museum Angewandte Kunst)
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Seven Swans (veganes Sternerestaurant)
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Daheim im Lorsbacher Thal (traditionelle Frankfurter Küche)
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Apfelwein Solzer (klassisches Apfelweinlokal)
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Betriebsrestaurants großer Unternehmen und Hotelküchen bieten ebenfalls attraktive Arbeitsplätze.
Frankfurt am Main bietet Köchinnen und Köchen eine große Bandbreite an Möglichkeiten – von der traditionellen Frankfurter Küche bis zur modernen Gourmetgastronomie. Mit attraktiven Gehältern, vielfältigen Arbeitgebern und guten Fortbildungschancen ist die Stadt ein idealer Standort für den Kochberuf.
